Dosa Restaurant
Si bien es cierto que esta comprobado que muchas de las costumbres de la India hacen al ser humano ser más comprensivo y mas consiente de lo que realmente es importante en esta vida. Creo que una de las enseñanzas mas impactantes la tuve el pasado jueves cuando con unos amigos decidimos cenar comida india. El restaurante escogido fue Dosa en la esquina de Fillmore y Post.
En Latinoamérica hay un dicho, y es que todo entra primero por lo ojos; bueno, pues si tal argumento es verdad, Dosa tiene un ambiente sofisticado, clásico y muy elegante. La atención al llegar fue estupenda, al sentarnos nuestro mesero nos explicó la historia de la cocina del sur de India y nos hizo las recomendaciones pertinentes de los platillos especiales. En el bar central las personas tomaban sus bebidas y disfrutaban del Happy Hour. El ambiente era muy particular, personas interesantes, sonrisas y un espíritu de relajación.
Para empezar decidí ordenar el “South Indian Samosa & Potatoes", unos pastelitos llenos de vegetales con cebollón caramelizado. De plato principal compartimos el “Kerala Fish Moilee”, un pescado en salss de coco con chile y semillas de mostaza, servido con arroz con coco, y una Dosa “Cilantro Mint Masala”, una masala dosa (una crepa hecha de lentejas) con capas de cilantro mint chutney. ¡Espectacular! Que delicia. Dosa es un lugar muy especial no sólo para cenar pero también para disfrutar de un buen Happy Hour con gente muy especial.
Detalles:
Dosa on Fillmore (también en Valencia)
1700 Fillmore (esquina con Post)
San Francisco CA 94115
(415) 441-3672
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