Elixir
Elixir, en la calle 16 entre Guerrero y Valencia, tiene la ubicación perfecta para pasar una noche en los bares de la Mission. Pero debes llegar temprano y quedarte un rato- Elixir tiene buenos cocteles y una clientela interesante y divertido que abarrota el bar toda la noche. Lo que es más, Elixir tiene una larga historia desconocida por la mayoría de los que visitan.
Elixir fue restaurado en el 2003 por el dueño actual H. Joseph Ehrmann, pero ha existido un bar, en alguna forma, en el sitio desde el1858. El local servía a prospectores hace más de 150 años, y hoy el dueño es un barman ampliamente reconocido y premiado. ¿Premiado? Sí, ya que a Ehrmann le designaron el Barman del Año 2010 por Nightclub Magazine. En el 2009, el bar era entre los100 Mejores del país según Food and Wine Magazine, y la revista GQ lo consiedra el bar #4 bar de EE.UU.
¿Por qué tantos elogios? Por sus cocteles creativos y deliciosos, simplemente. La carta cambia constantemente, pero algunos "cocteles de verano" incluyen el Strawberry Days (Square One botanical spirit, más fresas) y el Peppermelon (Right Gin con jarabe Black Pepper Honey syrup y sandía). Elixir también tiene una carta completa de cocteles verdes; de hecho, es el primer y único Bar Certificado Verde en Estados Unidos.
Aquí se puede ver el dueño H. Joseph Ehrmann preparando un coctel de arándano en el programa "The View from the Bay" en el canal ABC 7. ¿Para qué perder más tiempo? Váyanse a Elixir para comenzar la noche, o para pasarla allí.
Detalles:
1300 16th St. (esquina con Guerrero)
San Francisco CA 94103
(415) 552-1633
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